1 = 96.04 1 = 102.25

Вегетарианские грибные фрикадельки с соусом как бефстроганов

Этот вегетарианский грибной бефстроганов с фрикадельками легко приготовить и он очень вкусный и нежный.

Болят суставы ? Есть решение за 7 дней!
10 часов назад
АЛКОГОЛЬ убивает тебя или близких? НАЧНИ 2023 год без зависимости и бесплатно!
6 часов назад

В бытность мою мясоедческую я очень любила бефстроганов и скучала все время по этому блюду. И вот найден и испробован рецепт потрясающе вкусный и очень напоминающий настоящий бефстроганов.

Вегетарианец вы или нет, но сегодняшнее блюдо в вашем доме будут любить все.

Ароматные мини-фрикадельки, нежная яичная лапша и самый-самый вкусный грибной соус прямо как на бефстроганов.

Здесь не так много калорий, так как сделано из простых ингредиентов. Идеально подходит для прохладных зимних вечеров.

Разбуди мужскую силу! Максимум сексуальной мощи уже после первого применения!
10 часов назад
Покупайте туры онлайн, пока они не закончились! Успейте поймать самую низкую цену!
6 часов назад

Именно такое, теплое, нежное и сытное блюдо захотелось мне приготовить на ужин.

Ингредиенты для грибных фрикаделек:

  • 200 г шампиньонов;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • ½ стакана мелко нарезанного лука;
  • 2 зубчика чеснока;
  • ¼ чашка овсянки быстрого приготовления;
  • 2 столовые ложки мелко тертого сыра пармезан (можно любой);
  • ¼ чашки панировочных сухарей;
  • 1/8 стакана мелко нарезанной петрушки;
  • 1 яйцо;
  • соль по вкусу;
  • ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца;
  • ½ чайной ложки сушеного орегано.

Как приготовить грибные фрикадельки?

  1. Грибы почистить и нарезать.
  2. Нагреть оливковое масло на сковороде на среднем огне и добавить лук и грибы. Тушить, пока грибы не подрумянятся, и жидкость не испарится, а лук приготовится, примерно 10 минут.
  3. Снимите с огня и добавьте чеснок и перемешайте в течение 20 секунд.
  4. Теперь в большой миске надо смешать смесь грибов, овсяные хлопья, сыр, панировочные сухари, петрушку, яйцо, соль, перец и орегано.
  5. Вымешивайте, как обычно, на котлеты или фрикадельки, чтобы можно было скатать шарики.
  6. Поставить в холодильник и дать отдохнуть 30 минут.
  7. Разогрейте духовку до 200 градусов и выложите противень силиконовым противнем или пергаментной бумагой.
  8. Сформируйте фрикадельки в маленькие шарики, затем положите на подготовленный противень.
  9. Сбрызните оливковым маслом.
  10. Выпекать надо минут 15 минут до золотистого цвета, переворачивая время от времени.

Ингредиенты соуса как для бефстроганов:

  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 средняя луковица, измельченная;
  • 1 зубчик чеснока, тоже мелко порезать;
  • 100 г шампиньонов, очищенные и нарезанные ломтиками;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 2 стакана овощного бульона;
  • 1 чайная ложка горчицы;
  • ½ чайной ложки молотого тимьяна;
  • ½ чайной ложки соли или по вкусу;
  • ½ стакана йогурта, или сметаны (йогурт без добавок, обычный, и калорий в нем меньше);
  • свежей рубленой петрушки;
  • 0,5 кг яичной лапши.

Готовим соус

  • Нагрейте большую сковороду на среднем огне.
  • Добавьте 1 столовую ложку масла и лук и жарьте до тех пор, пока лук не станет мягким, около 6 минут.
  • Добавить чеснок и грибы и тушить до тех пор, пока грибы не подрумянятся и не приготовятся, еще около 10 минут.
  • Добавьте оставшуюся столовую ложку масла вместе с мукой и готовьте около 2 минут, пока смесь слегка не подрумянится.
  • Добавьте бульон, горчицу, тимьян и соль и перемешивайте, пока смесь не загустеет, около 3 минут.
  • Добавьте фрикадельки и тушите еще 10 минут.
  • Снимите смесь с огня и перемешайте с йогуртом (или сметаной), пока она не разогреется (кипятить или тушить не надо, будет не вкусно)


Пока грибы готовятся, приготовим лапшу. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте яичную лапшу и варите до готовности

Подавать соус с фрикадельками на горячей яичной лапше, украсить зеленью и можно по желанию присыпать свежемолотым перцем.

БОЛЬШАЯ распродажа новой коллекции!!! АКЦИЯ!!! 790 руб за второй костюм! СКИДКИ ДО 50%
8 часов назад
БОЛЬШАЯ распродажа новой коллекции!!! АКЦИЯ!!! 790 руб за второй костюм! СКИДКИ ДО 50%
6 часов назад

Читайте также