А вы любите тыкву? Я очень люблю. Поэтому всегда готовлю из неё самые разнообразные блюда.
Сегодня предлагаю приготовить нежный легкий и очень полезный тыквенный суп-пюре. Рецепт приготовления очень прост, доступен и экономичен.
Ингредиенты:
- тыква примерно 1кг
- лук репчатый 1головка
- морковь 1 шт
- корень петрушки по вкусу
- мука 1ст. Лож
- сметана 1стакан
- масло сливочное 100г
- соль по вкусу
Готовим:
Тыкву нарезаем на кусочки, и отвариваем в подсоленной воде до мягкости. Сварить морковь, корень петрушки. Лук мелко нарезать, обжарить на масле, добавить муку, воду и все хорошенечко размешать. Теперь все овощи вместе с обжаренным луком поместить в блендер, добавить немного овощного отвара и сделать пюре. Можно подавать к столу со сметаной и гренками.
Огненно — оранжевый цвет супчика сразу поднимет настроение .
Приятного аппетита!
Как тыкву хранить?
Тыкву хранить просто. Проверьте, чтобы плод не был поврежден, при комнатной температуре он хорошо хранится год и более (даже известны случаи и трехлетнего хранения).
Если на кожуре есть повреждения, даже незначительные, лучше всего тыкву почистить, Срединную часть с семенами удалить,( семена съесть. ツ) кожуру счистить и порезать ее или дольками либо кусочками в три-пять сантиметров. Кусочки по полиэтиленовым пакетам фасуют и в морозильной камере замораживают.
Попробуйте ещё приготовить тыквенный суп с картофелем
