И ещё с корнеплодами. Фенхель придает этому салату легкий мускатный аромат и вкус.
Я не часто покупаю фенхель. Если честно, не очень его люблю, но стол разнообразить надо, особенно в пост, и я придумала салатик, который удивил меня.
Ингредиенты:
- Фенхель – половинка головки
- Морковь — одна средняя
- Сельдерей – четвертая часть корня
- Редька белая или дайкон одна штучка
- Половинка лимона
- Зелень по вкусу
Для заправки:
- Растительное масло 2 -3 ст. л
- Бальзамический уксус – половинка чайной ложки
- Смесь перцев молотых по вкусу
- Горчица – полчайной ложечки
Готовим:
Все ингредиенты протереть на крупной терке, а лимон вместе с цедрой
на мелкой терке. Смешать и посолить. Мелко нарезанную зелень добавить.
Для заправки смешать все ингредиенты, тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса и заправить салат.
Приятного аппетита!
Еще рецепты салатов:
Если вам нравится готовить быстро, просто и вкусно, подпишитесь и получайте новые рецепты прямо на почту
