Салат из свеклы с сыром – это послепраздничный салат. Уже надоели всякие яства, готовить уже сил нет. И есть тоже….
Сегодня приготовим простенький салатик из подручных продуктов, полезно, сытно и нетяжело.
Ингредиенты:
- Свекла вареная 2шт средних
- Сыр твердый (у меня голландский)100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Цедра лимона полчайной ложки
- Сок лимона полчайной ложечки
- Масло для заправки (оливковое, льняное или масло расторопши)
- Соль, перец по вкусу.
- Немного зелени
Готовим:
Вареную свеклу я натерла на крупной терке, чеснок выдавила через чеснокодавку, добавила цедру лимона и выдавила чуть-чуть сока. Посолила , поперчила, заправила маслом. Перемешала. И только теперь положила тертый сыр и аккуратно перемешала ещё раз.
И всё-салат готов. Вкус немного необычный, но приятный. Не увлекайтесь цедрой, а то будет горчить. И орехи тертые можно добавить. Ещё вкусней будет. Мы все орехи съели на праздниках. И все равно вкусно и без орехов.
