Салат из краснокочанной капусты необыкновенно красивым получается. Цвет изумительный, правда!
А сколько пользы! Красная капуста содержит антоцианы, которые хорошо влияют на состояние иммунной системы человека. Употреблять салаты из свежей краснокочанной капусты полезно для профилактики простудных заболеваний в период эпидемий. Это как раз сейчас, когда пол страны ходит в масках, бояться гриппа. А мы с вами будем укреплять иммунитет с салатом из красной капусты.
Ингредиенты:
- Капуста краснокочанная – половинка кочана корневой – четвертинка клубня
- Лимон – половинка – полстакана молотых (любые – грецкие, пекан, кедровые, фундук)
- Чернослив – 7-8 штучек
- Зелень – укроп по вкусу
- Масло кунжутное -1 ст. ложка
- Масло подсолнечное по вкусу
- Соль по вкусу
Готовим:
Нашинковать капусту мелко. Красная капуста жестковата. Поэтому ещё надо с солью её хорошенько «пожамкать».
Сельдерей натереть на крупной терке.
Орехи перемолоть в кофемолке, а ещё небольшое количество оставить и просто порезать некрупными кусочками.
