Отличный зимний салатик с грибами и авокадо придумался сегодня. Праздничные дни ещё не закончились, и лень-матушка одолела… не хочется идти за продуктами… Что осталось в холодильнике с Нового года, из того и приготовился новый овощной салат.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 2 шт (я использовала сырые, а вы можете слегка обжарить на растительном масле)
- Авокадо — 1 шт
- Помидор -1 шт
- Перец болгарский — четвертинка
- Дайкон — половина корня среднего размера
- Зелень укропа
- Лук зеленый
- Чеснок — 1зубок
- Соль
- Оливковое масло для заправки
- Сок половинки апельсина
Готовим:
Помидоры и перец порезать тоненькими ломтиками, грибыы порезать четвертинками, авокадо кубиками, дайкон натереть на крупной терке.
Добавить перемолотый чеснок, зелень укропа и лук, посолить, заправить маслом и полить свежевыжатым апельсиновым соком.
Сок придает загадочности этому салату. Никто не поймет, что же вы добавили, но это очень вкусно.
