Сегодня на сайте «Вегетарианец на кухне» плов с морепродуктами.
Вы думали, что плов только с мясом бывает? Конечно нет!
И с морепродуктами и даже вегетарианский только с овощами.
Я использую «Морской коктейль», там и мидии, и гребешки, и осьминожки… И дешево и сердито, как любила говаривать моя матушка. А вкуснота невообразимая, главное — правильно подобрать пропорции.
Ингредиенты:
- «Морской коктейль» полпачки
- рис один стакан
- одна морковка
- одна луковица
- масло для жарки
- специи ваши любимые
- чеснок одна головка
Готовим:
- Лук и морковь спассеровать недолго в масле и в кастрюльку (лучше с толстым дном, а ещё лучше казан)
- размороженные морепродукты туда же
- промытый рис кладем сверху
- головку чеснока только очистить от верхней чешуи и целиком прямо утопить в рис
- добавить соль и специи ( я добавляю карри и куркуму для желтоватого цвета)
- залить кипятком на три пальца от риса
- довести до кипения и на медленный огонь под крышку
- минут 15-20 — и посмотреть, если рис уже почти готов, а воды почти не осталось, смело выключайте и оставляйте под крышкой ещё минут на 10-15, сам дойдет и не переварится.
Приятного аппетита!
Warning!
Вам понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей. Оставляйте свои комментарии. Этим вы поможете развитию моего сайта.
