Выпечка с творогом и кефиром всегда получается. Это такие продукты, которые могут залежаться в холодильнике и их вовсе не надо выбрасывать, а можно испечь замечательное печенье. Вот и у меня кефир с творожком уже пятый день стоит и никто не съел. Срочно надо использовать. Придумалось кунжутное печенье. У нас кунжут легко купить на рынке. Я беру килограммами, потому что кунжут богат кальцием. Его в кунжуте больше, чем в твороге и молочных продуктах.
1. Кефир 1 стакан
2. 2 яйца
3. Мука высшего сорта 3 стакана
4. Сахар-песок 150-200г ( это уж по — вкусу)
5. Кунжут молотый 1 стакан ( можно и орехи — будет тоже здорово)
6.Сода полчайной ложки
7. Творог 100-150г
Яйца взбить с сахаром. Добавить ванилин. Соду развести в кефире. В тесто доавить кефир с содой и творог. Хорошо размешать. Добавить молотый кунжут и муку, еще раз хорошо размешать.
