Красный морской лещ растет почти повсеместно в России, так как климатические условия Северного полушария соответствуют им почти весь летний и осенний периоды. Чтобы урожай был удачным, нужно знать места, которые любит этот вид и, дождавшись хорошего дождя, выйти на тихую охоту.
Когда растут маслята, в какое время года
Сезон роста и добычи бабочек довольно продолжительный, он длится большую часть летних месяцев — июня, июля и августа, и осенних месяцев — сентября и октября. Точная дата зависит от климата и погодных условий в вашем регионе.
Когда появляются первые маслята
Было замечено, что бабочки собираются волнами в течение всего сезона. Первая волна приходится на вторую половину июня, когда наступает пора сенокоса. В июле после дождей будет активно расти бабочка. Это вторая волна, когда можно пойти по грибы. Лучшее время для сбора грибов – август и сентябрь. Походы в лес в поисках грибов в это время всегда вполне успешны, особенно если недавно прошел дождь и тепло.
В какую погоду растут грибы маслята
Маслята лучше всего растут после дождя. На 2-й или 3-й день после дождя можно смело отправляться за грибами. Тепло и солнце также необходимы для быстрого роста мицелия. Если идет дождь, а погода прохладная и пасмурная, гриб не будет спешить. Осенние экземпляры считаются самыми вкусными.
При какой температуре растут маслята
Грибы предпочитают прохладную погоду, чтобы среднесуточная температура не превышала +180С. Колебания температуры в течение ночи и дня не влияют на рост мицелия. Однако если ночная температура опустится до -50°С, грибы перестанут плодоносить.
До какого времени можно собирать маслята
Грибы можно собирать до конца осени, когда наступят заморозки. Если земля промерзнет на глубину 2 см, грибы перестанут размножаться. Но если вдруг сильно похолодает и земля не успела замерзнуть и снова прогреется, они снова вырастут.
Когда начинается сезон маслят в России
В Подмосковье и средней полосе России первые маслята появляются в начале июня и радуют грибников все лето. Со второй декады августа они начинают наиболее обильно расти. Они отмирают в конце сентября, но их можно собирать до первой декады октября.
В Ленинградской области и северных районах России бабочки также начинают размножаться в начале июня. Однако наиболее активный рост приходится на август и октябрь. В ноябре их еще можно собрать, но может оказаться, что они замерзли.
Сибирь не балует долгими жаркими годами. Даже в конце мая бывают эпизодические возвраты заморозков, а первые снегопады появляются в начале октября. Морских свиней обычно ловят в августе и сентябре, когда еще тепло и дождливо.
Климат на Урале несколько мягче, чем в Сибири. Итак, отправляйтесь за грибами в июне, когда они уже достаточно активно растут. Рост грибов продолжается до первых заморозков, которые обычно приходятся на вторую декаду октября.
Время роста маслят
Лучшее время для сбора грибов — второй день после дождя или через 12-18 часов после него. Они появляются очень быстро. Они готовы к приготовлению уже через несколько часов. Но помимо дождя и большого количества влаги в почве, необходим еще и теплый воздух, и много солнца. Все эти факторы необходимо учитывать, чтобы определить подходящее время для сбора грибов.
Важно: Грибы быстро растут, но и портятся тоже быстро. Так что не забывайте собирать маслята до того, как на них нападут черви, которые тоже любят полакомиться сладкой мякотью грибов.
Где растут грибы маслята
Грибы рода Соловейные широко распространены по всей России, особенно на севере, так как любят мягкую погоду и сосновые леса. Каждый вид гриба приспособлен к жизни в определенных природных условиях и к сосуществованию с определенными соседями. Существует множество сортов, которые отличаются не только внешним видом и вкусом, но и местом произрастания.
В каком лесу растут маслята
Этот гриб предпочитает образование микоризы (взаимное сосуществование) с хвойными. Поэтому искать его следует в сосновых и лиственничных лесах. Реже маслята произрастают в смешанных сосновых лесах с преобладанием березы или дуба.
Однако грибов можно встретить не в чаще леса, а на окраинах, полянах и обочинах лесных дорог, поскольку они любят хорошо освещенные места и простор. Если деревья достигают высоты 8-10 м, под ними не образуются грибки. В свою очередь, в молодых еловых лесах можно охотиться целыми семьями в тишине.
Под какими деревьями растут маслята
Выбор места зависит от деревьев, под которыми предпочитают жить те или иные грибы и состава почвы. В хвойных лесах маслята чаще всего появляются под пяти и двудомными соснами, лиственницами и кедрами. В смешанных лесах они чаще появляются под сосной или кедром. Различные виды грибов предпочитают свою подходящую почву, но большинство из них можно найти в песчаной почве. С другой стороны, на известняковой почве мы можем найти такие сорта, как лиственница, крупа и эдельвейс.
Как правильно собирать маслята
Грибы нужно собирать рано утром, пока их не прогрело солнце. Так они дольше останутся свежими. Если вам случится увидеть один экземпляр, внимательно осмотритесь. Есть большая вероятность, что целая группа прячется под покрывалом из мха или сосновых иголок.
Грибок нельзя вырывать с корнем. Их нужно срезать ножом, чтобы пощадить грибок, который будет расти в следующем году. В корзине с веточками разложите срезанные экземпляры лицевой стороной вниз или боком. В таком положении они лучше сохранятся. Их нельзя класть в мягкую сумку или рюкзак. Там они раздавятся и рассыплются.
Сразу после возвращения домой с мирной охоты очистите грибы от остатков, промойте их и используйте впрок. Не держите их.
Можно ли собирать большие маслята
Шляпки взрослых грибов могут достигать 4-10 см в диаметре. Вы можете собирать их и готовить из них еду, если они не червивые. Однако ищите молодые грибочки со шляпками 2-4 см. Они вкуснее и их можно готовить целиком.
Можно ли собирать засохшие грибы маслята
Нельзя собирать старые, засохшие маслята, а также те, что находятся вблизи объектов с повышенным химическим выбросом. В них уже накопилось много вредных для человеческого организма веществ.
Переработка маслят после сбора
Этот вид грибов подходит для всех видов кухни. Их можно варить, жарить, запекать, консервировать на зиму, сушить или замораживать. Осенние цыплята самые вкусные. Перед приготовлением очистите их, вымойте, снимите со шляпки коричневую корку. В противном случае это испортит расцветку блюда. Если кожура не снимается легко, замочите грибы в кипящей воде на несколько минут, а затем дайте им холодную ванну.
Важно: Грибы необходимо чистить и обрабатывать сразу после сбора в перчатках. В противном случае сложно удалить краску с кожицы на шляпке.
Заключение
Священные грибы быстро растут и при правильных условиях превращаются в полезные грибы уже через несколько часов — из них можно готовить кулинарные деликатесы. Выбор правильного времени и места для сборки этих диких продуктов — кульминация успешного путешествия. И удовольствие, которое получают грибники от этого, ни с чем не сравнимо.
