1 = 96.04 1 = 102.25

Чем заменить майонез 10 рецептов

Майонез мой любимый соус и я уверена, что 9 из 10 человек также любят его. Он же самый популярный. Без него ни один оливье не обходится, да и не только он.

АЛКОГОЛЬ убивает тебя или близких? НАЧНИ 2023 год без зависимости и бесплатно!
6 часов назад
Страховое покрытие до 1 000 000 €. Только проверенные клиники .Покрываем COVID19. Доктор онлайн 24/7.
9 часов назад

Однако это крайне нездоровый продукт. Одних только калорий в 100 граммах аж 650.

а процент жира колеблется от 25 до 75%. Плюс соль, сахар…Безумное количество. Не говоря уж о том. что покупной майонез не всегда качественный, добавки, заменители, усилители, дешевые масла, консерванты… дальше перечислять?

Мы конечно умеем делать домашний,но иногда надо что-нибудь и полегче.

особенно, если вам необходимо сбросить вес, то про майонез вообще надо забыть.

Но всегда есть альтернатива.

Мы будем использовать здоровые заменители майонеза.

10 чудесных рецептов на любой вкус и кошелек. Они все прекрасно подходят для заправки салатов и не только. К картошечке и грибочкам, овощам и супам, и даже к бутербродам.

Все эти соусы гораздо вкуснее готового магазинного майонеза. со сметаной или сливками, с пряными травами, с цитрусовым ароматом…. И даже совсем без молочных продуктов, совсем вегетарианские… Выбирайте, пробуйте, наслаждайтесь.

1 Сметанно-лаймовый соус

  • сметана один стакан (можно йогурт);
  • лайм четвертинка;
  • петрушка несколько веточек;
  • масло оливковое полстакана;
  • горчица 0.5 ч. л. (смотрите по вкусу);
  • соль и перец по вкусу.

В чаше блендера взбить все ингредиенты, кроме масла, до однородной массы. В самом конце влить масло тонкой струйкой и взбивать уже теперь до загустения.

2 Огуречный соус

  • огурцы 2 шт.;
  • сыр сливочный 200 г.;
  • сметана 6 ст. л.;
  • чеснок 2 зубка;
  • укроп измельченный 2 ч. л.;
  • специи по вкусу.

Натереть огурец на крупной терке, чеснок через чеснокодавку, теперь смешать все ингредиенты вместе.

3 Итальянский соус

  • йогурт натуральный од стакан;
  • маслины зеленые 10 штучек;
  • помидоры 2 шт крупные
  • чеснок 2-3 зубка;
  • зелень по вкусу.

Помидоры очистить от кожицы, а все остальные ингредиенты мелко порубить, вс соединить в блендере и взбить до однородной массы.

Этот соус идеально подходит к блюдам из грибов и овощей.

4 Соус карри

  • йогурт натуральный один стакан;
  • карри порошок 1 ч. л.
  • яблоко 1 шт. (лучше кисло-сладкое)

Почистить яблоко и убрать у него сердцевину. Натереть на терке и сразу быстренько смешать с йогуртом и карри.

5 Ореховый соус

  • сметана стакан;
  • грецкие орехи 150 г;
  • семена кунжута 50 г.;
  • укроп небольшой пучок;
  • перец молотый по вкусу;
  • масло растительное 1 с. л.;
  • соль по вкусу.

Орехи измельчить и обжарить вместе с кунжутными семечками на сухой сковородке до слегка золотистого цвета. Укроп мелко порубить.

Покупайте туры онлайн, пока они не закончились! Успейте поймать самую низкую цену!
9 часов назад
+5см Удивляй размером. Будь неподражаем. Без операции. Без боли. Без упражнений.❤️
7 часов назад

Теперь все нгредиенты в блендер и смешать до однородной массы.

Ореховый соус хорош к грибам, драникам, картофельным оладушкам

6 Соус тартар

  • оливковое масло 120 мл;
  • желтки вареных яиц 2 шт.;
  • лимон половинка;
  • чеснок 1 зубчик;
  • огурец соленый 1 шт.;
  • оливки зеленые 6 шт.;
  • лук зеленый пучок;
  • соль и перец молотый по вкусу.

Растереть желтки и аккуратно к ним добавить лимонный сок, соль и перец, перемешать.

Осторожно, тоненькой струйкой вливать масло и все время перемешивать.

Соус должен загустеть, тогда к нему можно добавлять мелко нарезанные оливки, огурчик, лук и давленый чеснок.

7 Сливочный соус с хреном

  • хрен мелко натертый 3 ст. л.;
  • сливки жирность 20 % стакан;
  • чеснок 1 зубчик;
  • лук зеленый немного
  • соль по вкусу.

Хрен, сливки, соль и чеснок вскипятить в кастрюльке и сразу снять с огня. Добавить зеленый лучок и перемешать.

Супер-супер вкусно с картошкой, с грибочками и с вареными яйцами.

8 Сливочно-сырный соус

  • сыр твердый 200 г (мне нравится чеддер);
  • сливки или сметана стакан;
  • чеснок 3 зубка;
  • соль по вкусу;
  • мускатный орех молотый щепотка.

В кастрюльку налить сливки, добавить натертый сыр и немного нагреть, чтобы сыр начал плавится. Теперь положить давленый чеснок, мускатный орех, немного соли(если нужно, иногда и не нужно), перец и еще немного погреть. перемешивая при этом. До кипения доводить не надо.

Очень вкусно с грибами.

9 Горчичный соус (веганский майонез)

  • горчица 1 ч. л.;
  • сок лимона 2 ст. л.;
  • масло растительное 100 мл;
  • соль и сахар по 0,5 ч. л.
  • вода немного (по желанию, можно и без нее обойтись)

Сначала берем ложку горчицы и понемногу добавляем масло и непрерывно взбиваем.

Пока не загустеет, затем добавим соль, сахар и снова мешаем. А в самом конце — лимонный сок и немного воды.

Если не получается взбивать как следует, можно взять погружной блендер. Тогда все ОК!

10 Соус из кешью

  • орешки кешью ⅔ стакана;
  • лимонный сок 1 ч. л.;
  • чеснок 2 зубчика;
  • соль морская 0,5 ч. л. (можно обычную);
  • имбирь молотый 0,5 ч. л.;
  • вода немного.

Орешки надо заранее замочить на несколько часов. Они размокнут и будут хорошо перемалываться.

В блендер кладем все ингредиенты. Воду немного, сначала полстакана, потом смотреть по консистенции. Если очень густо, то понемножку добавлять. До однородной кремообразной массы вымешиваем и готово.

Покупайте туры онлайн, пока они не закончились! Успейте поймать самую низкую цену!
7 часов назад
БОЛЬШАЯ распродажа новой коллекции!!! АКЦИЯ!!! 790 руб за второй костюм! СКИДКИ ДО 50%
9 часов назад

Читайте также