«

»

Окт 16 2017

Запеченный картофель с сыром чеддер и чесноком

запеченный картофельЗапеченный картофель

Люблю картофель с чесноком! Особенно запеченный с сыром и специями. Это идеальный рецепт для промозглых осенних дней, сегодня у нас как раз такой, дождь и ветер, хочется сидеть дома, укрывшись теплым пледом и пить горячий чай.

Но кушать то хочется и обязательно что-нибудь сытное. Картошечка в духовке в самый раз подойдет.

Сыр я использовала чеддер, он придал моему блюду яркий оранжевый оттенок, напомнив о солнышке и теплом лете.

сыр чеддер

 

 

 

Итак, приступим:

 

5.0 from 1 reviews
Запеченный картофель с сыром чеддер и чесноком
 
Идеальный рецепт для промозглых осенних дней
Порции: 6-8
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Картофель 1 кг
  • лук 1 шт.
  • чеснок - 3-5 зубчиков
  • масло сливочное - 1 ст. л.
  • соль морская по вкусу
  • смесь специй по вкусу (кардамон, кориандр, мускатный орех, куркума, черный перец, красный перец - это мой набор)
  • сливки домашние - 2 стакана
  • тертый сыр чеддер 1 стакан
КАК ГОТОВИТЬ
  1. Включаю духовку на 250 градусов, пусть греется.
  2. Растопить масло на сковороде, добавить лук и жарить до золотистого цвета.
  3. Добавить измельченный чеснок, соль и специи на пол минутки, чтобы они успели отдать свой аромат маслу.
  4. Слегка остудить и смешать со сливками. Это наш соус.
  5. Нарезать картофель кружочками и выложить в один слой в форму для запекания. Сверху присыпать слоем сыра так же сделать и второй слой.
  6. Залить соусом, прикрыть фольгой, можно и крышкой, если есть. Ставим в духовку. Время запекания примерно 30 минут. Зависит от сорта картофеля, у меня голландка, быстро становится мягкой.
  7. После готовности картошки, убираем фольгу, сверху обязательно надо еще присыпать слоем сыра, для красоты и вкуса, так что 2 стакана может и не хватить. И ставим еще на пару минут, уже без прикрытия, чтобы сырок расплавился.
  8. Всё, готово. Наслаждайтесь.

Кушать лучше с пылу с жару. Картоху я предпочитаю готовить на один раз поесть, так как потом, после подогрева она теряет свои свойства, а главное вкус уже не тот.

 

Рецепты из картофеля, попробуйте ещё и это

 

draniki

 

Как приготовить самые вкусные драники?

Запеканка с брокколи и картошкой

Картофельная вкусняшка

Картофельные драники без яиц

Чипсы в микроволновке

 

 

 

Приятного аппетита!

1 комментарий

  1. Ирина Рассветная

    А как вы готовите картофельные запеканки?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оцените этот рецепт: