«

»

Дек 04 2016

Спагетти с брокколи в сливочном соусе

спагетти с брокколи в сливочном соусеСпагетти  с брокколи в сливочном соусе

В последнее время я очень редко стала готовить спагетти, да и любые макаронные изделия. Все боюсь набрать лишний вес, стараюсь больше есть гречки и овощных гарниров. Но недавно я вычитала, что любые макароны из твёрдых сортов пшеницы не так уж и калорийны. Вон, итальянцы , только спагетти и едят, а вы много видели среди них толстяков? Важно, купить правильные макароны, внимательно смотрите на этикетки. Только  из твердых сортов пшеницы!

Итак, купила я спагетти, очень соскучилась, на самом деле, я их очень люблю и столько вкуснятины могу с ними приготовить, Например, сегодяшнее блюдо – спагетти со сливочным соусом. Да, скажете вы, сливки придают калорийности, но иногда МОЖНО! Особенно, если очень хочется.

Игредиенты:

  • Спагетти – 1  пачка
  • Брокколи – 300 г
  • Сливки  1 стакан
  • Лук  порей 1 шт  не целая. Половинки хватит.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Твердый сыр  50г  ( пармезан, например)
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Базилик по вкусу ( можно и другую зелень)
  • Перец и соль – по вкусу

Готовим:

  1. Берем сразу две кастрюльки и в одной варим спагетти, а в другой брокколи, разобранную на соцветия. Брокколи достаточно поварить 3-4 минуты.
  2. В сковородку наливаем оливковое масло и жарим мелко порезанный лук, обжариваем немного, и в конце добавляем мелко рубленый чеснок. На все про всё минуты  2.
  3. Теперь добавим отваренные соцветия брокколи и жарим еще минуты 2.
  4. Вливаем сливки и немного воды от варки спагетти, доводим до кипения и варим минут 5.
  5. Добавляем измельченные листики свежего базилика и горсть натертого сыра. Солим и перчим и варим еще 2 минуты и снимаем соус с огня.
  6. Выкладываем спагетти на тарелки, поливаем соусом, украшаем свежими помидорками черри (украсить можно по своему вкусу, я еще добавила  брокколи )

Спагетти с брокколи в сливочном соусе готовы! Ура! Можно насладиться отменным нежным вкусом.

Приятного аппетита!

Ещё вкусные рецепты:

 

 

*************************************************************************

2 комментария

  1. Алёна Кравченко

    У нас дети обожают спагетти, а вот с брокколи и в сливочном соусе не готовила, нужно будет порадовать их оригинальным блюдом!

    1. Ирина Рассветная

      Вкус брокколи не все дети любят, а здесь они и не замечают, а если брокколи помельче порезать, то вообще хорошо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *