«

»

Мар 18 2014

Салат с фенхелем

Салат с фенхелемСалат с фенхелем

И ещё с корнеплодами. Фенхель придает этому салату легкий мускатный аромат и вкус.

Я не часто покупаю фенхель. Если честно, не очень его люблю, но стол разнообразить надо, особенно в пост, и я придумала салатик, который удивил меня.

Итак, готовим.

Ингредиенты:

  • Фенхель – половинка головки
  • Морковь- одна средняя
  • Сельдерей – четвертая часть корня
  • Редька белая или дайкон одна штучка
  • Половинка лимона
  • Зелень по вкусу 

Для заправки:

  • Растительное масло 2 -3 ст.л
  • Бальзамический уксус – половинка чайной ложки
  • Смесь перцев молотых по вкусу
  • Горчица – полчайной ложечки
  •  

Готовим:

Все ингредиенты протереть на крупной терке, а лимон  вместе с цедрой

на мелкой терке. Смешать и посолить. Мелко нарезанную зелень добавить.

Для заправки смешать все ингредиенты, тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса и заправить салат.

 

Приятного аппетита!

=========================================

Салат с фенхелем

.

Еще рецепты салатов:

==================

Морковь «Сим-сим»

Салат ассорти

Салат из огурцов по-японски

Салат с дайконом и соусом тахини

10 салатов из редьки и свеклы

 ==================================

[warning]

Если вам нравится готовить быстро, просто и вкусно, подпишитесь и получайте новые рецепты прямо на почту

Сообщать мне о выходе новых статей

Всегда с Вами, Ирина Рассветная и «Вегетарианец на кухне»

[/warning]

2 комментария

  1. Алена Яснева

    Ирина,обязательно ,такое приготовлю!!!

  2. Odessit

    А я к своему стыду, ни разу не пробовал фенхель (ну разве что, если у кого в гостях что-то ел и не знал, хотя вряд-ли). Надо будет приготовить, интересно что это вообще такое.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *