«

»

Мар 30 2013

Постный майонез ореховый

постный майонез ореховый
Во время поста бывает не так просто отказаться от майонеза. Так и  хочется салатик заправить , чтобы было повкусней.А ведь нельзя ни яйца, ни молочные продукты, значит надо искать выход, а он всегда есть- постный майонез из грецких орехов.
О пользе грецких орехов можно много говорить,  ведь они не только вкусные, но очень полезные, особенно во время поста. Они способствуют укреплению сердца и сосудов, укрепляют иммунитет, их рекомендуют употреблять детям, кормящим мамам, пожилым людям.
Они являются отличной заменой мясу ведь содержат в себе много растительного белка и жиров.
Итак, для всех соблюдающих пост и не только( вкусно, что ни говори!) предлагаю попробовать отличный постный майонез.

Ингредиенты:

  • Орехи грецкие  1 ст.
  • Масло подсолнечное рафинированное  100 мл
  • Соль  1 г
  • Перец чёрный молотый  0.5 г
  • Сахар  1 г
  • Горчица  1 ч. л.
  • Сок лимонный  1 ст. л.
  • Вода  5 ст. л.

Готовим постный майонез

  • Орехи смолоть или измельчить блендером.
  • Добавить соль, перец, сахар и горчицу.
  • Добавить 1-2 столовых ложки воды. Хорошо растереть.
  • Небольшими порциями втирать подсолнечное масло в ореховую смесь.
  • Когда всё подсолнечное масло будет добавлено в орехи, по одной столовой ложке добавлять воду, хорошо растирая.
  • Масса побелеет. Воды можно добавлять больше или меньше, регулируя тем самым желаемую густоту майонеза.

Майонез готов!

Приятного аппетита! 

Еще рецепты соусов


Постный майонез ореховыйДомашний майонез

Аджика абхазская

Пряный уксус

Соус тахини

Соус из авокадо

 

7 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Элла

    А похоже на мусс шоколадный)))

    1. Ирина Рассветная

      Похоже, орехи дают цвет,

  2. Валентина

    Впервые встречаю такой рецепт,очень заинтересовал,попробую приготовить,чтобы оценить вкус.

    1. Ирина Рассветная

      Вкус конечно отличается от обычного майонеза, но в салате очень вкусно.

  3. Кристина

    Ничего себе, таак интересно!!!! Большое спасибо за полезный рецепт!

    1. Ирина Рассветная

      Да, интересный рецепт, я теперь часто его готовлю, понравился очень.

  4. Валерия

    Ирина, каждая страница у Вас — новое открытие для меня! Орехи грецкие люблю, каждый сентябрь их ем много, когда только с дерева. А потом кладу в блюда при необходимости. Постоянно стараюсь заменить майонез чем-то другим. Вот теперь нашла у Вас с орехами. Обязательно попробую! Спасибо! Очень рада, что Вы посетили мой блог. Спасибо за такие теплые слова!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *