«

»

Дек 14 2019

Печенье на кукурузной муке с кунжутом без яиц

Pechen'e na kukuruznoj muke s kunzhutom

Печенье на кукурузной муке с кунжутом без яиц (ПП)

 

Печенье с кунжутом в нашей семье очень любят все. Добавляем кунжут везде, где только можно — и в каши, и в оладушки, и в пироги... Даже соус готовлю — тахини. Всем известно, что кунжут-это кладезь кальция. В 100 граммах этих семян содержится 147 % суточной нормы. Да и просто сами по себе семена очень вкусные.

Ну, ладно, об этом в другой статье, а сейчас о печенье.

По этому рецепту оно получается вкусное, хрустящее и довольно диетическое. Яиц нет, муки пшеничной немного, правда я добавляю молоко, но можно и на воде. Да и сахара совсем чуть-чуть Поэтому печенье отлично идёт не только с чаем или кофе, но и с томатным соком.

Итак, приступим:

 Ингредиенты:

  • мука кукурузная 100 г.
  • мука пшеничная 100 г.
  • молоко полстакана
  • масло растительное 4-5 ст.л.
  • кунжут 4-5 ст.л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • соль щепотка
  • сахар — 1 ч. л.

Готовим:

В миске соединить муку, соль, сахар, разрыхлитель. Перемешать, добавить масло и молоко, снова всё тщательно перемешать и только после этого добавить кунжут. Снова всё смешать.

Тесто должно получиться крутое, но не очень, чтобы можно было раскатать.

Я раскатываю скалкой толщиной около сантиметра, нарезаю на квадратики (можно и формочки использовать)

Духовку разогреваю до 190 градусов.

Печеньки выкладываю на противень, слегка смазанный маслом, и выпекаю примерно 10 минут.

Pechen'e na kukuruznoj muke s kunzhutom 2

Но тут надо смотреть по вашей духовке. Но не более 15 минут, а то совсем высохнет.

Печенье немного поднимется в духовке, и слегка подрумянится.

Pechen'e na kukuruznoj muke s kunzhutom 1

Все, готово. Остужаю и на стол!

Pechen'e na kukuruznoj muke s kunzhutom bez yaic

Приятного аппетита!

Еще интересные рецепты на сайте:

  1. двойные шоколадные кексыДВОЙНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ

  2. Печенье ореховые шарики новогодние

  3. Печенье сахарное

  4. Шоколадное печенье с имбирем и корицей

  5. Вафли из овсянки в вафельнице

 

 

 

 

.

1 комментарий

  1. Владимир

    Простой рецепт печенья из кукурузной муки, кефира и сливочного масла отлично подойдет к вечернему чаепитию.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *