«

»

Ноя 10 2017

Макароны с сыром и базиликом

макароны с сром и базиликомМакароны с сыром были любимым блюдом в моем детстве.

Лет с 10 я научилась сама варить макароны, а уж заправить их тертым сыром не составляло труда. Родители целыми днями были на работе, а мне ничего не оставалось, как научиться готовить себе самой. Иногда я приглашала подружек и мы дружной компанией садились за стол.
Теперь все изменилось. Обычные макароны с сыром мне готовить уже не хочется. Обязательно надо добавить какую-нибудь изюминку. И сегодня этой изюминкой станет базилик и домашняя горчица.
Базилик у меня замороженный. Я позаботилась заранее и летом запаслась замороженной зеленью. Весь аромат сохраняется,
Иногда я горчицу покупаю, иногда делаю сама, беру обыкновенную горчицу из пачки, только добавляю немного больше приправ. Получается острая и именно то, что мы любим.

Можно взять лапшу, вермишельки, рожки… всё, что нравится или есть в наличии.

 

5.0 from 1 reviews
Макароны с сыром и базиликом
 
.Обычные макароны с сыром мне готовить уже не хочется. Обязательно надо добавить какую-нибудь изюминку. И сегодня этой изюминкой станет базилик и домашняя горчица.
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • макароны пачка
  • сыр любой 200 г
  • базилик зеленый по вкусу
  • сливочное масло, можно и растительное 2 ст. л.
  • чеснок 2 зубчика
  • горчица 1 ст.л (но если горчица своя домашняя, то поменьше, смотреть по вкусу, а то можно и переборщить)
  • сметана 2 ст.л.
  • соль и перец по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ
  1. Сварить макароны, не забыть посолить и откинуть на дуршлаг, добавить немного масла и перемешать
  2. Приготовить соус для заправки: смешать горчицу со сметаной, добавить тертый сыр, базилик, измельченный чеснок, можно черный перец и добавить к еще горячим макаронам.
  3. Перемешать и сразу подавать. Сыр успеет слегка расплавиться и будет очень аппетитно тянуться.

 

Обычно я подаю это блюдо с салатиками или свежими овощами. Но сейчас, когда уже наступила промозглая осень, у меня в запасе есть квашеная капусточка.

Она сейчас самое любимое лакомство и с картофельными запеканками и с супчиками и даже с пловом.

квашеная капуста

 

У вас есть какие-либо советы или рецепты по приготовлению подобного блюда?

Подключайтесь к моим группам Вконтакте, Одноклассниках и даже на Facebook!

Там ещё больше рецептов.

TEXT.RU - 100.00%

4 комментария

Перейти полю для комментария

  1. Ирина

    Интересно с базиликом попробовать. Люблю макароны с сыром, тоже с детства к этому блюду приучена. А с базиликом ни разу не пробовала.

    1. Ирина Рассветная

      Базилик придает особый вкус и пикантность.

  2. Алла

    Макароны — это наше все. Я тоже очень люблю это блюдо. Иногда еще оливки добавляю … для пикантности.

    1. Ирина Рассветная

      О да,с оливками супер! Я тоже в следующий раз попробую!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оцените этот рецепт: