«

»

Дек 18 2014

Крем-суп из брокколи с сыром

Крем-суп из брокколи с сыром

Крем-суп из брокколи с сыром!

Сегодня у нас суп их брокколи. В холодное время года очень хочется нежных, тепленьких супчиков. Вот такой мы и будем варить. Из моей любимой капусты брокколи.

Брокколи — это одна из разновидностей цветной капусты.  Её соцветие напоминает руку, сжатую в кулак, это о чем говорит? Сила и мощь! Она сильно повышает наш иммунитет. И если включите брокколи в свой рацион, то получите фантастический заряд здоровья!

Итак, приступаем!

Ингредиенты:

  • 1 стакан  репчатого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 стакана овощного бульона (можно просто воды)
  • небольшой велочек капусты брокколи
  • 2 стакана молока
  • чуть меньше полстакана муки пшеничной (можно другую, я люблю овсяную)
  • перец черный (лучше  свежемолотый ¼ чайной ложки)
  • грамм 200 сыра (любой твердый натертый)
  • масло растительное по вкусу
  • соль по вкусу

Готовим

На среднем огне разогрейте  кастрюльку и добавьте туда немного растительного масла. Добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок и пассеруйте 3 минутки

Добавьте бульон и брокколи и доведите до кипения. На среднем огне варите  минут 10.
В отдельной миске смешайте молоко и муку. Добавьте в суп и готовьте помешивая примерно 5 минут, пока слегка не загустеет. Поперчите, посолите  и снимите с огня.
Добавьте  сыр и перемешивайте, пока он полностью не расплавится.

Перелейте треть или половину супа в блендер и измельчите до состояния пюре. Верните в кастрюлю и  можно подавать.

Ммм… вкуснотища!

Приятного аппетита!

==============================

 .Крем-суп из брокколи с сыром

Еще вкусные супы:

.

Самый вкусный гороховый суп

Борщ-пюре с соусом из авокадо

Суп гороховый с карри

Самый вкусный суп-пюре

Морковный суп-пюре

==============================================

6 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Tatiana

    Вкусный суп получается с брокколи и сыром, я в такойсуп иногда кабачок еще добавляю.

    1. Ирина Рассветная

      Да, а с кабачком интересней будет.

  2. Наталья Буланова

    Я тоже такой готовила. Думаю, что кабачок будет там уместен.

    1. Ирина Рассветная

      В следующий раз я обязательно с кабачком приготовлю.

  3. Ирина

    Отличный суп из брокколи. я вообще люблю супы-пюре. Они, к тому же, еще и больше нас насыщают. После них долго кушать не хочется.

    1. Ирина Рассветная

      Да, насыщают очень. Я этим супом умудрилась объестся, настолько он вкусным оказался.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *