«

»

Мар 26 2016

Картофельные драники без яиц

картофельные драники без яицКартофельные драники  часто готовят с яйцами, а ещё добавляють грибы, сыр и многое другое. Но сегодня мы приготовим  простые классические драники без  добавок. Сейчас великий пост и многие его соблюдают. А в субботу и воскресенье можно жарить на масле. Ура! Сегодня будем жарить драники на растительном масле, не нарушая поста.

Процесс приготовления прост – трем картошку на самую мелкую терку или с помощью комбайна. Лук я тоже измельчаю в комбайне, иначе слез не избежать…

Делаем все быстро, чтобы картофель не успел потемнеть.

Ингредиенты:

  • 10 средних картофелин
  • Луковица (можно парочку)
  • Мука — 1-2 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Можно добавить ваши любимые приправы( я люблю добавлять размолотый чеснок)
  • Масло растительное

Как приготовить вкусные драники?

  1. Чистим и моем картофель и лук. Чтобы их натереть в сыром виде,  лучше использовать  комбайн, а если его нет, то используем мелкую терку. Можно отжать сок, если его получилось много, иначе тесто будет оченбь жидкое и придется добавлять много муки, а это не желательно.
  2. Посолить, можно добавить приправу.
  3. Все хорошо перемешать и теперь смотрим, какое получилось тесто. Если очень жидкое, то добавляем муку. Лично я добавила всего одну ложку с верхом.
  4. Наливаем в сковородку масло и разогреваем. Важно, чтобы сковорода с маслом были хорошо разогретые. Картофельные оладьи любят жариться в достаточном количестве масла.
  5. Теперь ложкой выкладываем в сковороду порции теста.
  6.  Жарим с обеих сторон до золотистого цвета.
  7.  Картофельные оладьи лучше подавать горячими. Если вы пост не очень соблюдаете, то и со сметанкой или молоком. А если пост у вас строгий, то я бы предложила сметанку из кедровых орешков.

:

 Приятного аппетита!

 

А как вы готовите драники? Поделитесь своими кулинарными секретами и мнением в комментариях.

 

 

                        Рекомендую посмотреть сразу 6 рецептов постных блюд

 

Яблоки запеченные в духовке с финикамиМорковь Сим-сим

Суп гороховый с карри

Банановый хлеб домашний

Яблоки запеченные в духовке с финиками

Батат запеченный

Десерт фруктово-ореховые шарики

 

 

 

 

1 комментарий

  1. Ирина

    Отличное постное блюдо. Обязательно попробую. Драники обожаю. Уж какие только я не готовила, даже с грибами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *