«

»

Янв 17 2014

Картофель фаршированный

Фаршированный картофельФаршированный картофель

Сегодня на сайте «Вегетарианец на кухне» очень аппетитное блюдо фаршированный картофель. Готовить будем по-вегетариански с грибами.

Ингредиенты:

  •  Картофель – 4 штуки (красивой овальной формы и не мелкий, чтобы удобно было фаршировать)
  • Грибы – 4 шт. (у меня шампиньоны, но можно любые, сушеные предварительно отварить)
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Лук зеленый немного
  • Петрушка по вкусу
  • Масло для жарки и растительное и немного сливочного
  • Соль и приправы по вкусу
  • Чеснок 1-2 зубчика 

Готовим:

Отварить картофель в мундире, а ещё лучше испечь на костре… Ну или в духовке.

Грибы потушить с луком и морковкой в растительном масле и в самом конце добавить сливочное масло и мелко порезанный чеснок, посолить по вкусу и приправы добавить. Чеснок очень хорошо сочетается с грибами, а сливочное масло придает неповторимый аромат.

Дать немного остыть и добавить в грибную смесь зеленого лука и петрушки.

Картофель очистить и разрезать вдоль пополам и вынуть серединку, но не увлекайтесь, а то с тонкими стенками картошка развалиться. Начинить картошку нашей грибной смесью. Можно немного потомить в духовке для придания золотистой корочки. (Но я не стала этого делать, т.к. свежая зелень потеряла бы свои витамины)

Разложить красиво по тарелкам. Сверху полить сметаной или майонезом.

Фаршированный картофель

 

Приятного аппетита!

 Картофель фаршированный

Еще интересные рецепты:

Жареный картофель по французски

Картофель по-корейски

Картошка с карри

Теплый картофельный салат

Чипсы в микроволновке

21 комментарий

Перейти полю для комментария

  1. Ирина

    Красота такая! А вкуснотища получится отменная!

    1. Ирина Рассветная

      Да, это вкусно очень!

  2. Anna

    Ирина, здравствуйте! Какой классный рецепт вы подарили нам!! А какие красивые фото!! Спасибо огромное за рецепт. У меня в семье очень любят картошку, поэтому ваш рецепт пойдёт «на ура». Люблю рецепты, где не надо слишком «заморачиваться» А у вас, Ирина, в основном, все такие рецепты.Буду заходить часто к вам!!!Заходите и вы в гости, буду вам искренне рада.

    1. Ирина Рассветная

      Я считаю, что на кухне нет необходимости подолгу находиться. Ведь простые блюда намного полезней, чем навороченные со множеством компонентов. Даже в праздничные дни я стараюсь готовить быстро и легко.

  3. Anna

    Ирина, вернулась, чтобы добавить, что я подписалась на рассылку ваших рецептов. Спасибо вам огромное за труд!!

    1. Ирина Рассветная

      Благодарю Вас, за прекрасные отзывы!

  4. Алена Яснева

    Какой красивый рецепт!Даже не сомневаюсь,что это очень вкусно!!!

    1. Ирина Рассветная

      Спасибо, Алена! Очень вкусно, у меня съели сразу, едва успела сделать фото!

  5. Зульфия

    Блюдо выглядит отлично. И в приготовлении нет ничего сложного.

    1. Ирина Рассветная

      Да, времени на приготовление совсем немного ушло, Максумум полчаса в общей сложности, И в основном ждала, когда картошка будет готова.

  6. Наташа

    Выглядит здорово, но вот грибы пожалуй класть не буду, не люблю! Спасибо за рецепт!

  7. Anna

    Спасибо за визит и комментарий! Ирина, вы можете зайти ещё на страницу «Украшение стола к новогодним праздникам». Там подробно, с картинками всё показано. Там есть рецепты не только для взрослых, но и для малышей. Получилась такая подборка » на все случаи жизни». по поводу этого рецепта я уже вам писала. Удачи!!!

  8. Алексей

    На выходные очень пригодится рецепт позаимствованный на «Вегетарианской кухне». Спасибо за рецепт!

  9. Наталья

    Большое Вам спасибо, Ирина! Ваши сайты просто лучшая находка для меня!

    1. Ирина Рассветная

      Пожалуйста, Наталья! Мне очень приятно и я рада, что Вам понравились мои сайты!

  10. Наталья Буланова

    Фаршированный картофель — отличное вкусное и красивое блюдо. И нафаршировать можно чем угодно. Главное — делается легко, а получается кулинарный шедевр.

    1. Ирина Рассветная

      да, мне тоже очень нравиться готовить такой картофель. Здесь неограниченные возможности для фантазии.

  11. Марина

    Захотелось картошечки такой, буду готовить. Спасибо за рецепт.

  12. Ирина Лукшиц

    Люблю простые и вкусные блюда. Фаршированный картофель сделать не сложно, а получается праздничное блюдо. Спасибо за рецепт!

    1. Ирина Рассветная

      С нашим темпом жизни на готовку совсем мало времени остается. Поэтому я стараюсь готовить быстро и вкусно. А уж по праздникам… тогда что-нибудь посложней…

  13. Алексей

    В выходные иногда тоже готовлю картофель фаршированный. Быстро, вкусно и питательно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *