«

»

Окт 02 2017

Цукини запеченные в духовке с сыром

цукини запеченные в духовке с сыром
Как запечь цукини в духовке с сыром

Нежные цукини, запеченные в духовке с сыром стали любимым блюдом у меня в доме. Готовила их летом каждую неделю и вот, наконец, решила поделиться рецептом.
Цукини здорово сочетаются с сыром, получается сытно и питательно, сыр подплавляется, а потом еще и слегка поджаривается, если подержать чуть дольше. И при этом нет никакой жарки, это же духовка. Всё полезно и вкусно.
Здоровая альтернатива для гарнира. Мои мясоеды ели это с котлетами, уплетая за обе щеки. А для вегетарианцев и так сытно, особенно с салатиком.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • цукини — 4 штуки
  • сыр натертый — 2 чашки (пармезан лучше всего, но можно любой)
  • оливковое масло — 2 ст.л.
  • свежая петрушка — немного
  • сушеная зелень — орегано + базилик + тимьян + черный перец
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • соль по вкусу

ГОТОВИМ:

  1. Нарезать цукини на 4 части вдоль, корочку срезать не нужно.
  2. Духовку разогреть до 20 градусов, противень слегка смазать оливковым маслом.
  3. Натереть сыр и мелко порубить петрушку добавить смесь сухих трав и соль, всё тщательно перемешать.
  4. Цукини выложить в миску, слегка сбрызнуть маслом, посыпать смесью сыра и зелени.и перемешать, чтобы смесь равномерно распределилась по долькам.
  5. Выпекать минут 10 — 15. Это зависит от самого овоща, надо смотреть, а то можно передержать. А затем добавить огня градусов до 220-230 и подержать еще немного, чтобы быстро подрумянилось, но осторожно, чтобы не сгорело.
  6. Подавать сразу, горячее вкуснее.

цукини в духовке
А если вдруг нечаянно не доели (что бывает у нас редко), то на следующий день из холодильника доставали и ели холодными, и, на удивление, тоже было вкусно.

Это блюдо мы делали ещё на природе на гриле, просто на решетке.
Получилось отменно. Вместе с картошечкой и перцами было неповторимо вкусно.

У вас есть какие-либо советы или рецепты по приготовлению кабачков и цукини? Хотелось бы услышать ваши идеи …

Больше рецептов

 

До новых встреч, до новых рецептов!

 

1 комментарий

  1. Екатерина

    Цукини дома нет, но есть кабачки. Так что завтра тоже такое приготовлю. Спасибо.

Добавить комментарий для Екатерина Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *