Архив по категории: Русская кухня

Июн 22 2016

Тюря не кефире

тюря на кефире

Июнь. Жара, У нас за окном +37… Аппетита нет…. Хочется пить… квасу… нет —  воды…. нет — кефирчику… и есть мы сегодня не будем… или будем… но тогда только окрошку…. а в доме картошка кончилась… а на рынок бежать не хочется. Ну тогда будем делать тюрю. Это почти окрошка, только без картошки, …и без яиц…. …

Читать далее »

Апр 12 2015

С Пасхой

Со Светлой пасхой

Скатерть белая, свеча, Аромат от кулича, Льется в рюмочки кагор. Пить немного – уговор. Разноцветие яиц И улыбки светлых лиц. С праздником! Христос Воскрес! Доброты, любви, чудес!

Авг 05 2014

Тюря из зеленого лука

Тюря из зеленого лука

ТЮРЯ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА   У нас сегодня 41 градус. А как у вас? Пекло, мозги плавятся, есть совершенно не хочется, но чем-то же надо питаться. А уже все надоело – и салаты и окрошка, горячее вообще не лезет… Ну вот и вспоминаются старинные рецепты наших бабушек. Раньше кушали просто, скромно и что интересно, вкусно …

Читать далее »

Апр 13 2014

Как я крашу яйца на Пасху

Как я крашу яйца на Пасху

Дорогие мои читатели и гости! Наступает страстная неделя и уже вот-вот Пасха! Готовитесь? Я готовлюсь. Уже закупила почти все продукты, и особенно яйца, они у нас вечно дорожают в эту неделю… Рецепты собраны, записаны. Занесены в закладки… Поделюсь сегодня с вами своими секретами, как я крашу яйца. Я не пользуюсь красителями, оторые продаются сейчас на …

Читать далее »

Ноя 17 2013

Русская каша — пища наша

русская каша пища наша

Каша –  исконно русское блюдо. С кашей неразрывно связана вся наша история. Русская каша — самое важное блюдо национальной русской кухни. Более того, каша – это культовое блюдо. Ведь по старорусским традициям, во время свадьбы жених с невестой обязательно готовили кашу. Так и появилась  поговорка: «С ним каши не сваришь». В древности, да и в недалеком …

Читать далее »