«

Фев 07 2018

Блины на кокосовом молоке

блины а кокосовом молокеБлины на кокосовом молоке

Приветствую Вас, дорогие друзья и случайные посетители сайта!

Приближается Масленица и мы всё чаще заглядываем в поисковики. Ах, как хочется удивить своих родных и гостей!  А у меня для вас сегодня есть необычный рецепт — блины на кокосовом молоке.

У них необычный вкус и аромат, и приготовила я их из домашнего кокосового молока. Я научилась делать его сама из обычных кокосов из супермаркета.

 

  • А мой мастер-класс о том, как приготовить кокосовое молоко дома читайте здесь.

 

Можно, конечно испечь эти блины и с покупным молоком, это легче и проще, но вкус будет немного отличаться.

Вы не боитесь экспериментов, то тогда поехали!

  • Кокосовое молоко — 1 стакан
  • Вода — 100 мл
  • Мука — почти полный стакан
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 2 ст.л
  • Соль — щепотка
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Готовим:

 

 

Я начинаю с яиц — взбиваю из с сахаром и солью венчиком несильно, затем вливаю молоко и снова перемешиваю. Теперь подошла очередь муки. Её я вмешиваю потихоньку, не всю сразу, чтобы не было комочков. Частенько пользуюсь миксером. Так и быстрей и тесто точно будет равномерным. Добавляю воды, ровно столько, чтобы тесто лилось и хорошо растекалось по сковородке, но не сильно и в самом конце добавляю растительное масло. Без него никак нельзя, тогда жарить можно будет совсем без масла и блины не прилипнут.

Сковородку разогреваем и первый блин я обычно жарю на масле, его совсем чуть-чуть, тогда он никогда не будет комом.

 

Итак, наши блины на кокосовом молоке готовы. Мои домашние обычно уплетают их за один присест. Попробуйте и вы.

 

 Приятного аппетитаГотовьте вместе с нами

 

.А вот еще рецепты блинов к Масленице

 

 

 

 

9 комментариев

Перейти полю для комментария

  1. Екатерина

    Покупаю иногда консервированное молоко для тайского супа, а вот блины на таком молоке никогда не пробовала. Ирина, судя по количеству рецептов и внешнему виду всех видов блинов на вашем сайте ясно , что по блинам вы доктор наук и знаете про них все. Вот эти кокосовые прямо кружевные. Так… что-то заурчало в желудке пойду что-нибудь съем.

  2. Larimar55

    Есть у нас такое молоко, но вот блины не придумала напечь…
    думаю, можно еще печь и на кокосовом масле!

    1. Ирина Рассветная

      Да, да , на кокосовом масле будет здорово! А я часто кокосовое молоко использую. тем более. что сама научилась его делать.

  3. Lara M.

    Не, ну хоть саму себя ругай!
    Стоит 2 банки в холодильнике, типа не знаю, что приготовить

    Ну ей-богу, аж обидно!

    Напеку!

    1. Ирина Рассветная

      Вот-вот, завтра уже масляная неделя, пора печь!!!

  4. Елена Прекрасная

    Обожаю экспериментировать с рецептами блинов, на кокосовом молоке наверняка получаются нежные и вкусные, обязательно попробую. Спасибо за рецепт!

    1. Ирина Рассветная

      Пожалуйста! Попробуйте обязательно, это очень вкусно!

  5. Галина

    Оригинально! И выглядит аппетитно =) Никогда подобного не пробовала, но стало очень любопытно, каковы такие блинчики на вкус.

    1. Ирина Рассветная

      Да. да и мне было любопытно и я попробовала и не пожалела.

Добавить комментарий для Елена Прекрасная Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *