«

»

Фев 09 2017

Блины на кокосовом молоке

блины а кокосовом молокеБлины на кокосовом молоке

Приветствую Вас, дорогие друзья и случайные посетители сайта!

Приближается Масленица и мы всё чаще заглядываем в поисковики. Ах, как хочется удивить своих родных и гостей!  А у меня для вас сегодня есть необычный рецепт — блины на кокосовом молоке.

У них необычный вкус и аромат, и приготовила я их из домашнего кокосового молока. Я научилась делать его сама из обычных кокосов из супермаркета.

 

  • А мой мастер-класс о том, как приготовить кокосовое молоко дома читайте здесь.

 

Можно, конечно испечь эти блины и с покупным молоком, это легче и проще, но вкус будет немного отличаться.

Вы не боитесь экспериментов, то тогда поехали!

  • Кокосовое молоко — 1 стакан
  • Вода — 100 мл
  • Мука — почти полный стакан
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 2 ст.л
  • Соль — щепотка
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Готовим:

 

 

Я начинаю с яиц — взбиваю из с сахаром и солью венчиком несильно, затем вливаю молоко и снова перемешиваю. Теперь подошла очередь муки. Её я вмешиваю потихоньку, не всю сразу, чтобы не было комочков. Частенько пользуюсь миксером. Так и быстрей и тесто точно будет равномерным. Добавляю воды, ровно столько, чтобы тесто лилось и хорошо растекалось по сковородке, но не сильно и в самом конце добавляю растительное масло. Без него никак нельзя, тогда жарить можно будет совсем без масла и блины не прилипнут.

Сковородку разогреваем и первый блин я обычно жарю на масле, его совсем чуть-чуть, тогда он никогда не будет комом.

 

Итак, наши блины на кокосовом молоке готовы. Мои домашние обычно уплетают их за один присест. Попробуйте и вы.

 

 Приятного аппетитаГотовьте вместе с нами

А вот похожий рецепт, только с добавлением крахмала.

.

1 комментарий

  1. Екатерина

    Покупаю иногда консервированное молоко для тайского супа, а вот блины на таком молоке никогда не пробовала. Ирина, судя по количеству рецептов и внешнему виду всех видов блинов на вашем сайте ясно , что по блинам вы доктор наук и знаете про них все. Вот эти кокосовые прямо кружевные. Так… что-то заурчало в желудке пойду что-нибудь съем.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *