Блины на кефире с яблоками

Блины на кефире  с яблоками.

Ах, широка ты, Масленица! И как только её не называют — Блинная неделя, Барыня масленица, Масленая неделя, Маслена, Блинница, Широкая Масленица. Семь дней, пекутся блины – это ж сколько их надо съесть? А все надо съесть, все до единого, так на Руси повелось, перед Великим постом объедаться!!!

А мы сегодня готовим блины на кефире с яблоками.

Ингредиенты:

• мука высшего сорта 300гр
• стакан кефира
• стакан теплой, кипячёной воды
• яйца две штуки
• сахара три столовые ложки
• немного соды (на кончике чайной ложки)
• две столовые ложки   растительного масла
• и ещё немного растительного  масла для жарки

Для начинки:

• яблоки 5 штук
• мед – столовая ложка

Готовим:

Соду погасить в кефире и развести тёплой водой, перемешать и растереть яйца с сахаром. Всё перемешать хорошенько и постепенно ввести муку, постоянно помешивая снизу вверх до появления пузырьков. Тесто должно получиться без комочков и хорошо разливаться по дну смазанной и разогретой сковородки.

Когда блины будут уже готовы, натереть на крупной тёрке сладкие яблоки.  Добавить мед и начинить блины. Можно слегка обжарить на сливочном масле, чтобы блины не распадались.

Кушать вкуснее сразу, пока теплые.

Приятного аппетита!

Эх, сколько рецептов! У каждого есть свой, особенный. А я по всему интернету собираю рецепты, каждый год нахожу что-нибудь новенькое, обязательно пробую.

================================================

Для Масленичной недели: 

=====================

Банановые оладьи

Манно-овсяные блинчики

10 рецептов творожной начинки для блинчиков

Капустные оладьи

Секреты приготовления теста для блинов

==================================================